Jelly adalah sejenis makanan penutup dari barat. Ini terbuat dari pengolahan air, gula dan zat pengental, yang diproses dengan proses pelarutan, pencampuran, pengisian, sterilisasi dan pendinginan.
Menurut bentuk organisasi, Jelly terbagi menjadi:
1. Gel Jelly
Setelah isinya dicurahkan dari wadah kemasan, mereka bisa disimpan dalam bentuk aslinya dan menjadi jelly agar agar-agar
2. Jelly Drink
Kandungannya adalah gel semi-cairan yang bisa digunakan oleh sedotan atau pengisap langsung dari wadah
